Cristal Castillo Coronel
San Pedro Cholula.- Quieres quedar bien con la familia o los invitados para el próximo dos de febrero Día de la Candelaria, pues no lo pienses dos veces, a partir de este sábado te tienes que dirigir al Pueblo Mágico de San Pedro Cholula a la Feria del tamal y el Atole 2026.
Desde este sábado 31 de enero y hasta el próximo lunes dos de febrero, se llevará a cabo dicha actividad en el Parque Soria desde las 08:00 hasta las 20:00 horas, actividad que también se mezclará con la Feria del Café.
Al respecto, la secretaria de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, Nohemí Luna Jiménez, informó que este evento busca preservar y promover los usos, costumbres, cultura y patrimonio gastronómico del municipio, al tiempo que impulsa la economía local.
Por tal motivo, invita a la sociedad para que acuda a la Ciudad Milenaria para que disfruten de los tradicionales tamales de dulces y salados, aunque también señaló que esta edición incluirá propuestas innovadoras como el tamal de gansito, pastel, carne de pato, costilla de cerdo, mollejas, pollo y mole, elaborados con insumos locales, además de maridajes con vino de la región, como parte de la Ruta del Café.
Pero los presentes también podrán disfrutar de talleres artesanales para todas las edades, donde aprenderán a elaborar tamales, figuras de cartonería, bolsas de cuero, piezas de barro y otras actividades culturales, así como un foro artístico con presentaciones para toda la familia.
Finalmente, señaló que esperan el arribo de 20 mil asistentes, cifra que dejaría una derrama económica de hasta los 13 millones de pesos, beneficiando no solo a los productores de tamales, sino también a hoteles, restaurantes y comercios del municipio.
