Según el más reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sobre las carnes para hamburguesa que se pueden encontrar en cualquier supermercado, hay más de una docena de marcas que contienen soya, piel de pollo, mezclas con carne de ave, cerdo o grasa de res.
- La Profeco informó que se revisó el etiquetado y contenido de la carne para averiguar si realmente es del tipo que les ofrecen a los consumidores.
La procuraduría encontró que, en diversas marcas, la carne analizada contiene soya, aunque la marca indique que son de arrachera, sirloin, rib eye o pechuga de pollo. A continuación una lista de las marcas con su respectivo porcentaje de soya:
- “Del Día hamburguesas de pollo”- 28%
- “Bachoco Trosi hamburguesa Arrachera”- 12%
- “American Beef Steak Burger Arrachera” – 7%
- “Su Carne deliburger”- 22%
- “Rica Burger junior”- 18%
- “Valley food tocino”- 17.5%
- “Ugasa alimentos master Burger”- 9%
- “Valley foods sirloin”- 11%
- “Valley foods arrachera”- 7%
- “Altea Junior”- 18%
- “American Beef AB Best Burger”- 18.5%
- “American Beef Rica Burger”- 18%
- “American Beef OLDER GRILL”- 18%
- “American Beef OLDER GRILL CON TOCINO”- 18.5%
- “Aurrera”- 9%
- “La Tejana Burger”- 9%
Asimismo, las marcas Pilgrim´s y Del Día, que dicen ser de pechuga de pollo en realidad contienen pellejos de pollo.
Profeco reveló que en marcas como “Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin”, “Canijo MX”, “Great Value Arrachera” y “Marketside”, en sus presentaciones Rib Eye, Arrachera y tocino, la información impresa en el empaque no fue veraz, pero no contienen soya.
Además, el estudio destacó aquellas marcas que no tuvieron soya y que tienen una etiqueta completa: “Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res”; “Golden Hills”, en sus presentaciones Ribeye, Arrachera y Tocino; así como “Great Value Carne para Hamburguesas Sirloin”.
