La Junta Auxiliar de La Resurrección se alista para la Feria de la Gordita, que este año llegará a su edición número 16 el próximo 8 de abril.
El subsecretario de Cultura estatal, Emilio Herrera Corichi, dio a conocer los detalles del evento, destacando su importancia como un espacio que preserva la cocina tradicional y fortalece la identidad cultural de la región.
Detalló que durante el evento contará con 90 cocineras locales que participarán en la preparación de gorditas, un platillo que distingue a la comunidad y que será elaborado en grandes cantidades para atender la alta demanda de visitantes.
Refirió que se prevé la asistencia de cientos de miles de personas, lo que no solo refleja el interés por este tipo de encuentros gastronómicos, sino también el impacto positivo que generan en la economía local.
Concluyó que más allá de la comida, la feria representa un punto de encuentro para celebrar las tradiciones, el trabajo comunitario y el orgullo por la herencia culinaria poblana.
