Inaugura Alejandro Armenta temporada del Mole de Caderas, en Tehuacán

El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, junto con autoridades federales, estatales y municipales, inauguró la temporada del Mole de Caderas, en Tehuacán.

En dicho municipio, el mandatario estatal asistió también a la comida de apertura, de un platillo que representa el alma de la región mixteca y el corazón de Puebla.

En ambos actos, estuvo Marcela Camacho Lozano, promotora de Turismo federal, así como Leticia Ramírez Amaya, coordinadora general de Asuntos Intergubernamentales del Gobierno de México.

Además de autoridades titulares de dependencias estatales y municipales, en el caso de Tehuacán.

“El Mole de Caderas es mucho más que gastronomía: es una ceremonia ancestral que representa el alma de la Mixteca poblana”, destacó Alejandra Pacheco Mex, titular de Secretaría de Cultura de Puebla, al reafirmar su compromiso de proteger y difundir esta expresión viva dentro y fuera del estado.