Este año se cumplen 200 años de la creación del chile en nogada, y para celebrarlo, el gobierno del estado alista una serie de actividades a nivel internacional que se desarrollarán desde este 1 de julio y hasta el 15 de septiembre con las que se busca reactivar la economía en la entidad, según informó el gobernador del estado, Luis Miguel Barbosa Huerta.
“Hoy queremos que este festejo del chile en nogada nos ayude a reactivar la economía, necesitamos hacer un festejo a nivel nacional e internacional que permita que se ve a Puebla como un lugar atractivo en todos los sentidos”, expresó el gobernador del estado, Luis Miguel Barbosa Huerta al encabezar el acto protocolario con el que se dio arranque a los festejos.
De acuerdo a la Secretaria de Turismo, Martha Ornelas, entre las actividades que se desarrollarán se encuentran clases maestras con cocineros internacionales, ferias gastronómicas en municipios como Calpan, Tehuacán y San Pedro Cholula, así como la presentación de un documental y un videomapping.
Asimismo, la funcionaria refirió que se contempla luna la emisión de un billete de Lotería Nacional, la participación del chile en nogada en la Feria Internacional del Chile, en Nueva York, la publicación de un libro, una exposición itinerante sobre el origen de los productos, una colaboración especial con el Club Puebla y la presentación en concierto de la Orquesta Sinfónica del Estado de Puebla.
En su intervención, la titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Olga Méndez, celebró el impulso a este tipo de eventos, que beneficiarán a la industria gastronómica, pues refirió esperan una derrama de 800 millones de pesos.
