Cristal Castillo Coronel
San Andrés Cholula.- Será en el mes de septiembre cuando se lleve a cabo en el municipio de San Andrés Cholula la Ruta del Mole, un evento en donde cocineras tradicionales revivirán el sabor de este rico platillo.
Lo anterior fue informado por la titular de Cultura y Turismo en dicha demarcación, Eva María Toxqui Daniel, quien invita a la población a disfrutar de esta deliciosa comida.
En entrevista con los medios de comunicación, recordó que en este momento en San Andrés Cholula se realiza la Ruta del Chile en Nogada en 14 restaurantes, “el objetivo es que más establecimientos se sumen para comercializar hasta dos mil Chiles en Nogada en el municipio, lo que permite que conozcan la riqueza culinaria que se tiene”.
“Buscamos fomentar que los visitantes conozcan nuestro municipio, nuestros restaurantes y hoy lo estarán haciendo con el Chile en Nogada, pero en septiembre estaremos llevando a cabo la ruta del Mole, queremos que conozcan nuestros restaurantes y vean que hay una amplia variedad para probarlo”, manifestó la funcionaria municipal.
De tal manera, dijo que a la par de este recorrido, ya están colaborando con diferentes establecimientos y estén listos para presentar la Ruta del Mole, “es otro platillo poblano y donde las familias podrán degustar del mismo con sus diferentes sazones y preparaciones, porque cada cocinera tiene su receta”.
