El municipio de Calpan espera captar una derrama económica cercana a los 50 millones de pesos durante la Feria del Chile en Nogada, a través de la venta del platillo, frutas de temporada y artesanías, informó el alcalde Vicente Sánchez Méndez.
En entrevista, el presidente municipal destacó que la feria arrancará el próximo 1 de agosto, y dijo que durante todos los sábados y domingos del próximo mes, 73 casas abrirán sus puertas para ofrecer el tradicional Chile en Nogada elaborado con ingredientes producidos en el municipio.
Subrayó que Calpan es un municipio agrícola y que el trabajo de las familias del campo hace posible la realización de esta festividad gastronómica, por lo que invitó a turistas y visitantes a disfrutar de la temporada.
En cuanto a la producción, aseguró que existe abasto suficiente para atender la demanda, pues ya cuentan con el 90 por ciento de la cosecha disponible de los principales ingredientes, entre ellos chile poblano, pera lechera, durazno y granada.
Este 2026, el costo oficial del chile en nogada oscilará entre 300 y 380 pesos, dependiendo del tamaño de la pieza.
