Del 1 al 4 de agosto se realizará la Feria de las Carnitas en San Francisco Totimehuacán, en donde se espera la venta de 19 toneladas de carnitas y mil de chicharrón, mil 700 litros verde y mil 300 litros de salsa roja, por lo que participarán 40 expositores con 250 ayudantes cocineros.
En conferencia de prensa, en el parque principal de esta junta auxiliar, destacó que se separa la visita de 90 mil visitantes.
Agregó que es la tercera edición que se realiza esta Feria, en donde se ha destacado la importancia de esta gastronomía.
“Va a iniciar el día mañana jueves con la bendición de puestos a las 12 del día y tenemos previsto el taco más grande de Puebla de 15 metros”, enfatizó.
Precisó que habrá la presentación de grupos musicales como Los Mariscos, Fama de Rosette y Los Cadetes de Linares, entre otros.
“San Francisco está de fiesta y debemos recuperar las tradiciones, porque estoy seguro de que aquí en San Francisco se hacen las mejores carnitas”, señaló.
En su turno, el director de Turismo, Carlos Huerta Ramírez, indicó que desde el ayuntamiento se apoya todas las actividades, porque se debe promocionar este tipo de platillo.
