Melanie Isahmar Torres Melo
Los precios del pan y las roscas de reyes se mantendrán en Puebla igual a los del año pasado, dado que hasta el momento no se ha registrado un aumento a las gasolinas.
Así lo informó Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla A. C., quien recordó que el pan de dulce se vende desde el año pasado en $4.50 y la torta en $2.50, costos que se respetarán para este 2019.
En rueda de prensa, recordó que a finales del año pasado habían planteado un aumento para este mes de enero ante la posibilidad de un aumento en las gasolinas, pero hasta el momento éste no ha llegado, por lo que decidieron mantener los costos y privilegiar la economía poblana.
Detalló que el último aumento fuerte que sufrieron fue en el costo de la harina que pasó de $350.00 a $410.00 (44 kilogramos) en el 2018, sin embargo, los demás insumos como el huevo, la margarina, azúcar y la levadura se han mantenido hasta el momento.
Bajo el escenario de un aumento en el cobro de la luz o de alguno de los insumos, se analizaría la posibilidad más adelante de aumentar los costos, pero por el momento se mantendrán igual que los del año pasado.
Los precios establecidos para la rosca de reyes son:
Tradicional
Mini $40.00
Chica $80.00
Mediana $150.00
Grande $250.00
Rellena
Mini $70.00
Chica $150.00
Mediana $200.00
Grande $380.00
Feria de la rosca de Reyes del 3 al 7 de enero
Paralelo a ello, la unión de pequeños y medianos industriales del pan en Puebla A. C. anunció que del 3 al 7 de enero se desarrollará la novena edición de la feria de la rosca de reyes en la zona de El Carmen.
Participarán 14 panaderías con una gran variedad de tamaños y sabores, el horario de esta feria será de 9 de la mañana a 9 de la noche.
El presidente de la Unión, Juan Pérez Martínez destacó que la rosca de reyes es una tradición que todavía mantienen los poblanos, por lo que esperan vender poco más de 9 mil roscas en esta Feria y alrededor de cien mil entre todos sus agremiados.
